文 | kiki

如果想要快速了解一座城市，今天的年轻人，不再是一头扎进拥挤的景区、严肃的博物院，而是钻进街头巷尾的小店，沉下心，慢慢逛。

小而美，自有抚慰人心的作用，如果你来到南京这座拥有20万小店的大城里，一定能感受到这一点。

洪武路上的咖啡三巨头，充满着南京独有的松弛感；打钉巷里的李记清真馆、科巷里的小吃排队王们，是老南京饕餮们的专属风味。

年轻人既喜欢在红山动物园里ZooWalk，又忍不住探索玄武的D9街区、朝天宫熙南里的宝藏小店。

如果把一座城市比作为一个品牌，无数小店共同经营着城市的品牌力，决定这座城市的商业活力和文化肌理。

尽管和首店相比，小店不那么宏大，虽然足够独特，但总是难以被看见。

你或许和我有一样的困惑：

宝藏小店们生存得如何？小店的“小而美”蕴含了哪些大趋势？中国的小店经济究竟有多重要？

4月10日至12日，南京举办了首届NCC小店生态大会——这是国内第一个为“小店生态”召开的大会。大会选址草坪，采用开放式互动交流形式，氛围轻松无拘，分享内容全是干货。

在这次生态大会上，财经无忌和来自全国各地的小店主理人、内容创作者、商业操盘手和社群运营人聊过以后，他们给了我一个共识：

无论是眼前的南京，还是广袤的中国，小店是我们所有人低估了的经济增长引擎。

1、南京刮起小店风暴

如果一座城市没有小而美的小店，那必定是走向大而无趣。

你一定和我有类似的感受，今天抵达一座城市，留一点时间漫步在街头的小店，已是旅行清单上的必选项。

小店自带一份不可复制的稀缺气质，是一座城市最鲜活的烟火地标。小店独有的温情与松弛感，是我们与城市深度联结的全新方式，每一次的小店探访都如同一场治愈心灵的情绪充电。

城市的快节奏里，我们很容易忽略小店的生命力，当我耐下心，再看南京，忽然发现这座熟悉的城市，也正刮起一场“小店风暴”。

南京小店有何特色？我用两个关键词告诉你：多元化、活人感。

从都市街巷到田间乡野，南京的小店既有滚烫鲜活的市井烟火，老巷里的柴火馄饨、刚出炉的烧饼，亦有清新治愈的文艺格调，无论是城中精致咖啡馆，还是乡野间的特色村咖，这种“雅俗共赏”的特质，让南京的小店经济具有更广泛的客群基础、更强的生命力。

公开数据显示，南京拥有约20万家小店，从业者近百万，密密麻麻的小店无形中织了一张看不见的网。

除了多元化，南京小店还有独一份的活人感。

理解这一点，全网爆火的苏超就是一个典型的观察窗口，让小微企业走上赞助商主舞台，这份平等，恰好成了苏超最好的招商名片。

这一次在玄武湖畔，办一场专为小店人答疑解惑的大会，南京开了先河，将这份平等延续。

在NCC小店生态大会现场，没有规模之分、品牌大小之分，所有人都共享同一个身份：小店人。

而平等，往往是活人感的前提。

很多网友们眼里，被称为苏超“天选操盘手”的“叨叨傅”可能是最懂流量的一批人，从深谙流量的内容创作者到现在直播间的新带货主播，某种意义上，“叨叨傅”也是一个小店主理人。

在NCC小店生态大会现场，他毫无保留分享了自己的创业经历，活人感十足。他说，自己也是通过大量去刷苏超相关视频，才获取了内容的准确定位，捕捉到流量的敏感性。

“你练习久了，准确率会越来越高。”

被苏超流量砸中，既是运气，也是坚持差异化带来的红利。

如果说“叨叨傅”的活人感是真诚，那么自称“百兽之王”的南京红山森林动物园园长沈志军，他的活人感则是热爱。

动物园也是一家小店，把店开起来、开好并不容易。

大家都知道经营动物园难，做动物园的动物IP也难，但红山动物园却打破了这一困境，它摆脱了动物园对单一门票收入的依赖，利用品类多元和特色化的文创IP找到了第二曲线。

红山动物园到底做对了什么？“主理人”沈志军的一席话，让我找到了答案：热爱。

他将动物称为“住户”，将动物园看作是“家”，而红山动物园是连接动物、游客和城市的一座桥梁：“我们重视住户的需求，还原它们在野外的真实生活场景，架起城市和野外的一座桥梁，游客在这里能真心感受到小动物的快乐与否。”沈志军说。

多样化的小店、活人感的主理人，透过特色小店生态，我看到了一个大城里的烟火南京。

2、宝藏小店，何以生长？

但另一些关键问题产生了：

为什么南京会生长出如此多的宝藏小店？宝藏小店又需要一个怎样的生长沃土？

在城市更新专家陈卫新看来，一个成功的小店，在地性、人情味和烟火气，三者缺一不可。参考他的观点，小店的成长和聚合，背后需要的是一套系统化的合力，小店不仅需要看见实在的生意回报，更需要以生意的方式融入社区关系和城市肌理。

从这一点来说，优质的小店生态无法速成，它依赖长期的探索、试错，在城市发展中实现慢进化。

南京小店的繁荣向上也是同样的道理。

一方面，是政策对小店真金白银的扶持。

我发现，自2022年以来，南京就积极推动“小店计划”实施，从冬日暖心小店，到了不起的小店，通过不断优化升级的暖心举措，激活小店元气、提升消费活力。

不管是实实在在的降本，还是数字化转型，南京对小店形成了一套全方位的支持赋能体系。

公开资料显示，2023年，南京通过解决融资难、降低经营成本、支持小店数字化转型、打造特色小店消费场景等措施赋能20万家小店，减免中小商户费用1.5亿元，助力小店降本增效、聚气引流，带动住宿、餐饮营业额增长20%以上。

一批南京本土的小店也进化为大店、走向全国——比如你熟悉的泸溪河和阿满百香鸡。

另一方面，也有南京对小店模式的探索和再造。

在NCC小店生态大会上，有两个小店案例引起了我的注意。

一个是位于江心洲的ROCHO灯塔咖啡馆，这里单日游客最高接待量近8000人次，曾登顶微博“全国咖啡厅排行榜”榜首。

我来过灯塔咖啡馆很多次，它给我的印象不只是网红漂亮，而是把咖啡真正做成了一种场景——在这里，你喝的不止是一杯咖啡，而是和绚丽的日落、流动江水对话。

听起来很抽象？但恰恰是因为和自然的融合，这里留住了很多像我一样的年轻人。

而像ROCHO灯塔咖啡馆这样的南京小店，它体现的是一种南京新型小店模式——用小店创造新的自然空间。

另一个案例是玄武湖畔的金陵STYLE，这里的小店，生长在南京独特的街区里。

行走在金陵STYLE的街区里，你的第一个直观感受是：这里很好逛。

街区设计里，“好逛”从来不是简单的空间、品牌堆砌，而是一种对场景、尺度与人情味的精心营造。

在金陵STYLE，地面上的“云湖街”和具备现代风格的建筑，与南京的城市天际线遥相呼应；地面下的“银河街”则是分布不同属性的艺术、美食等空间，留给人们探索。随处可见的打卡装置，满足人们的出片需求。

地上地下聚合的特色小店也和街区形成了某种结构性平衡：小店为街区聚拢人气和消费力，街区的逛感和惊喜感则为小店提供载体。

金陵STYLE体现的是南京另一种新型小店模式——“街区+小店”的互相成就。

当然，还有更多的鲜活样本：现场我还听到小店主理人们聊到的朝天宫“后街经济”的破局，金陵长乐坊的非标商业探索......这些丰富多元的小店模式，足以印证南京小店经济的持续探索和创新。

还有一个隐形的推力：南京的城市文化。

不止一位主理人告诉我，小店的成长离不开城市的气质和文化。

这是因为，小店往往是城市的第三空间，这种天然的公共属性注定难以脱离城市土壤。

而南京，有着小店所需的包容性和公共性。

北漂十余年，来南京两年的“叨叨傅”说：“南京这个城市非常好，非常有包容性，没有那么卷”。陈卫新说，南京是一个人文城市和包容性城市，它最大的特点是一个“去除等级观”的社会氛围。

这一点，我也有感触。

今年，是我在南京读书和工作第十个年头，很多人跟我说：南京好像有种魔力，它既能包容你热烈张扬的放肆青春，也能稳稳托住你从容生活的平凡日常。

3、怎么活下去、火起来？

但我也知道，小店竞争残酷，很多小店人更关注的是，我们该怎么活下去、火起来？

NCC小店生态大会没有回避“面包和理想”的冲突，很多专家和大咖都开出了药方，这里我简单列四条干货，供小店主理人们参考：

第一，小店要找到自己的主体性和社会性。

这是大鱼社区营造创始人何嘉从上海新华路街区的案例里给到的建议。

我翻译一下：主体性指，你要足够了解你所处的街区/社区，让他们认识你、信任你，这叫互知。社会性指，小店的经营本身要和社区的议题和社会价值有关，赚钱和公益要一起并行，这叫互益。

最理想的状态是，主理人们要意识到小店本身就是街区生态的关键第三空间，何嘉称为“共生”。

第二，小店要和客户跳集体舞，不要唱独角戏。

这个金句来自麓客社创中心执行理事长褚云，他强调运营社群已经成了当下企业的新基建。

在褚云看来，对小店来说，企业和客户不是传统的二元关系，客户是企业的战友，可以通过深度运营社群，共创内容，进而激活更多的公共空间与商业空间。

而社群与社群之间的横向共创，可以将一个孤岛连成一片群岛。

第三，小店要深耕在地化空间，营造平等自由空间。

很多人一定知道长沙这家另类茶馆——东茅街茶馆，它日均客流1万人次，还把茶馆做成了文化空间，背后的操盘手东茅街茶馆创始合伙人铁瀚提到了一个让我印象很深的方法论：

不要完全讨好游客，而是营造平等自由空间。

据铁瀚透露，东茅街茶馆目前年轻人与老年人比例是4:6，茶馆坚持早上6点半至7点开门，虽然增加了人力成本，但为当地老人提供了消费场景。很多老人把这里当成了第二个客厅，还有不少残障人士觉得，茶馆给了他们一个平等自由的氛围。

第四，小店要避免自嗨型营销，做好城市营销。

“很多地方政府、商业和小店会陷入自嗨型营销，花钱不一定能带来流量和影响力。”城市研究专家阳光直接点出了这个问题。

很多小店想要用流量换留量，但结局往往是赔钱赚吆喝。阳光认为，小店主理人的营销思路要变，建立“定位难点—找准突破点—策划爆点—创造爽点—拓展触点—占位高点”的六点方法论。

“好的城市营销应让本地人骄傲、外地人向往。”阳光坦言。

4、小店经济，被我们大大低估了

如果把视野放宽，不止是南京的小店，我觉得中国的小店经济，都被我们大大低估了。

为什么这么说？

很多城市更新学者都对《美国大城市的死与生》里的“街道眼”理论不陌生。

学者简•雅各布斯指出，小尺度的街区和街道上的各种小店，是一个持续在场、互相守望的安全网络，小店不止是卖东西，而是一个个能产生信任的关系节点。

对标发达国家，小店经济也很发达，像韩国首尔的圣水洞，沿街都是潮流小店；新加坡的“邻里中心”实践，也孕育出社区和小店的新生态。

而今天，当我们谈到中国经济的新增长极，无论是关注服务消费，抑或是将投资于人和投资于物结合，小店都是一个新杠杆。

因为，小店里有差异化的服务，小店里有人的活力，小店里有中国人的人情味，小店和个体也构成了中国经济的毛细血管，小店活起来，中国经济才能活起来。一个城市的“小店生态”就是这个城市最真实的营商环境，全国首发的NCC小店生态大会，这是起点。

回到具体的生活，我想小店弥补也是一种“附近的消失”——小店不大，但它的意义足够深，当你疲惫时，推门走入一家小店，因为它总能提醒我们，生活才是最重要的事。