西亭镇开展食品小作坊专项检查_市场营销

西亭镇开展食品小作坊专项检查

admin

2021-10-24 07:10:21

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西亭镇开展食品小作坊专项检查

西亭镇供稿（刘皖苏）为进一步规范食品小作坊生产经营行为，迎接省名特优小作坊二轮评估，区市场监管局西亭分局对辖区内食品小作坊进行了全方位的专项检查。

分局执法人员针对前期小作坊检查中发现的突出问题，进一步补齐短板、提质增效，指导辖区小作坊对硬件、软件、文化进行提高完善。此次检查围绕三个方面开展：一是检查各小作坊内生产环境是否符合卫生条件、生产过程是否符合规定、现场生产环境是否安全。检查加工器具、贮存工具是否清洁卫生，对于不符合条件的小作坊责令停业整改；二是检查小作坊内食品采购索证索票和台账记录是否规范、产品和原材料储存条件是否符合要求、保证各类食品原料能够追根溯源，有据可查；三是利用好抽检手段，对部分原料、成品进行随机抽样检验，并做好信息采集、录入系统、样品封存，对四个批次的产品按程序进行送检。在检查过程中，分局同时向小作坊主宣传了食品安全相关法律法规，强化其食品安全主体责任意识。

下一步，西亭镇将持续加强辖区日常监管力度，对列入负面清单的小作坊整治对象予以关停取缔，严格规范面筋加工小作坊生产行为，守住食品安全底线，全力维护广大消费者的合法权益。

食品刘皖苏辖区生产西亭镇检查条件进行了原材料小作坊

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