记者手记｜探访互助养老的“配方”，先被老人做的韭菜饼香到了
齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 李静 刘志坤
互助养老是什么？谁来助？怎么助？
近日，民政部等11部门出台《关于推进互助性养老服务发展的意见》，这是我国首次在全国层面就如何推进互助性养老服务发展作出系统性、总体性部署，进一步推动互助性养老服务高质量、可持续发展。在山东，已有一批实践样本。泰安市泰山区农村互助养老模式还成功入选2024年度全国农村公共卫生服务典型案例。
很多人认为互助养老的理想很美好，我们也想看看它是如何落地生根的，能否提供一种可实现的路径。5月初，我们走进泰山区，探寻互助养老的“配方”。
刚到泰山区孙家疃村的乡村大食堂，我们就被老人做的韭菜饼香迷糊了。
这个村子的老人占30%，其中有一部分是空巢、独居老人。老人们要么自己凑活吃饭，要么盼着儿女回家，养老成了难题。现实是，一方面，农村老人的消费能力有限，难以承担市场化养老服务。另一方面，年轻人大量外出，真正长期在村里的是老人，包括大量“活力老人”，这些资源有待于进一步激活。于是，村里办起了乡村大食堂，老人互帮互助，顿顿吃上热乎饭。除了吃饭，互助还延伸到生活照护，谁没来吃饭，谁家有急事，邻里间多问一句，多敲一次门，就多了一份及时的照应。
这顿热乎饭里，藏着互助养老的“配方”，有互帮互助，有村子搭台，有政策兜底，它填补的是家庭和专业养老机构之间的那块“空白地带”。
走访多个村子，我们发现互助养老有着多元可能，有的村开展积分兑换，有的村开展结对子帮扶。但这些温暖样本背后，仍需探索可持续的路径。
首先，互助养老也是一笔民生账，虽然有政策补贴和社会捐赠，长期运转还得有“造血”能力；其次是服务力量，参与互助的主要是“小老人”，随着他们年龄增长，服务能力逐渐下降，需要吸引更多力量参与；再者，服务内容有待拓展，目前多集中在餐饮和简单照料，对于老人的医疗护理、精神慰藉等需求，还难以充分满足；更重要的是，制度保障仍需完善。
从孙家疃村的烟火气，到全省各地的多元探索，再到全国层面的制度部署，互助养老的路径正逐渐清晰。它既是对“邻里守望、互助互爱”传统美德的传承，也是应对农村养老困境的创新。
乡村养老是个复杂的大课题，关乎农村老人的晚年幸福，更关乎乡村振兴的成色与温度。80岁的王相菊老人说话很实在，儿子、老伴离世后，她经常冷锅冷灶，现在她每天在乡村大食堂吃饭，“有饭吃、有人陪，踏实。”这也是互助养老朴素的价值所在。
其实，互助养老真正的关键不是“理想多美好”，而在于找到贴合乡村实际、可落地、可延续的实现路径，让互助养老从一时的人情热闹，变成长久的养老保障。