在日常生活中相信有很多朋友都喜欢吃肉而不喜欢吃素，更有甚者还一度发展到爱吃野味、遍寻野味的境地当中。原因无它，肉类中所富含的各种蛋白质恰好是人类所需要的。

而且肉的口感也非吃素所能比的，尽管现在有很多提倡少吃肉、促环保口号在宣扬。可是到目前为止来看，并没有同等的高性价比的人工合成食物可以与肉类相抗衡。豆制品也不例外。

虽然以前的豆制品是被视作为替代肉类的最好人工合成食物，可是无论从口感上来说还是营养物质来说都全然不能起到完全替代的作用。不过还有一个疑问值得我们大家深深思量。

那便是为什么人类几乎只吃食草动物的肉，而不吃食肉动物的肉。难道是食肉动物的肉质不鲜美和难以被人体所消化吸收吗？其实不然，人类也吃食肉动物的肉，只不过比例要小一些。

就拿人类所饲养的家禽、家畜来说，它们也可以吃肉，只不过让它们去吃肉这个饲养成本就太过高昂了，不是所有人尤其是底层老百姓所能消费得起的。故而成本考量只是其中一方面。

其次是，食肉动物通常体型和力气都较大。对于人类来说比较难以捕获。尤其是在制造工具较为浅显、粗陋的时期里。最后是食草动物的肉质口感较为鲜美，吃起来肥嫩多汁。

饲养食肉动物成本太过昂贵

其实人类也吃食肉动物的肉，只不过食肉动物由于要经常猎捕和捕食其他动物的缘故而往往会练就出一身肌肉。这样的肌肉部分食用起来的口感往往是又瘦又柴，吃起来特别费劲。

更何况饲养一个食肉动物仅仅只是用来吃，这样的投入成本也太过昂贵了。并不是一般的普通老百姓就能消费得起的。这一点可以用爱钓鱼的人对于钓鱼这件事的坚持不懈态度来说明。

钓鱼本身没有什么太大乐趣，无非就是和猎人守株待兔一样。只不过无论是钓鱼也好，还是守株待兔也好。没有一点技术是不能成功的。可是学会技术只要花费时间付出努力即可。

故而钓鱼活动的本质在于小投入高产出。这个赚取利润和收益的快感是无可比拟的。其次是钓来的鱼也算是杂食性动物，其口感要比家养的鱼要好上很多。比单纯的食肉食草都要好些。

杂食性动物往往会因为摄入更多的营养物质而使得其肉质保持相当程度上的平衡状态：既肥美又紧实。所以从此种角度出发来看，爱钓鱼还有一种因素的考量就是不愿意花费太多成本。

食肉动物比较难以捕获和猎捕

我们都知道，哺乳动物是当今时代里的动物界王者。原因在于，哺乳动物相较于其他动物而言有着一个无可比拟的优势。这个优势便是新陈代谢速度较快而致使体格搏斗成为常态。

这句话的意思是在说，哺乳动物之间的争斗与搏杀是通过强悍的体格来表现出来的。越强悍的体格和越强大的体型会使得这种哺乳动物占尽优势，反之则全然没有任何优势可言。

就好像武松打虎一样，如果不是老虎碰到武松，那么其口中亡魂就又多了一个。这是因为老虎和人类在体格搏斗上的差距实在是太大。所以即使人类想要捕猎小型食肉动物也颇有难度。

在人类学会制造和利用工具的早期时，人类便不敢与当时的大型哺乳动物相搏斗。而且态势恰恰相反：一般都是大型哺乳动物找人类的麻烦，毕竟人类看起来十分幼小、体格娇弱。

即使是到了今天，人们还需要用工具才可以在野外捕获所谓的野味，诸如穿山甲、野猪等等。所以人们不常吃食肉动物的肉其原因就是食肉动物相较于食草动物来说，比较难以捕获猎捕。

食草动物的肉质口感较为鲜嫩

除此之外，食草动物因为长时间的摄入纤维而使得肉质的肌理较为均衡化。并不会出现像食肉动物肉质口感那般的肌肉富有嚼劲。另一方面，人类当中并不是所有年龄段都可以吃肌肉。

或者是能够吃得动肌肉。我们都知道，人类在成长发展的早期和晚期都相对处于较弱的地位。让这两个时期的人类去摄入难嚼又口感很差的肌肉，无疑不利于人类身体的成长发育。

故而，人类喜欢吃食草动物的原因之一就是其口感较为肥妹多汁。而且烹调煮制起来不用花费太大力气。可以说，食草动物的肉质正好符合人类的发展需要。只不过还有一个副作用。

这个副作用便是我们都熟悉的一句口号：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。人类习惯了食用食草动物，那么就无法像肉食性动物那样变得体格十分强壮而富有十足的力气。体格上就很是娇弱。

无法与大型的肉食动物相搏斗、抗衡。不过，人类进化出了会制造和使用工具的大脑，这使得人类成功得以登上动物界的宝座。并在随后发展出了极为显赫的人类文明。

综上所述，人类并不是不吃食肉动物的肉，而是食草动物的肉更符合人类的需要。因为事实现状与历史发展历程是最好的证明。肉食动物的肉质口感不好吃只是其中一个方面罢了。