文|凌艳 出品|天下财道

烟火升腾盛夏，酒香激荡文旅。

当下消费市场迈入体验经济与情绪消费双主导时代，消费者不再局限于产品功能，而是更追求场景体验、情感共鸣与文化认同。

有专家认为，在我国持续扩内需、促消费、大力扶持体验式服务消费的政策导向下，叠加国内消费结构升级的客观发展阶段，体验型经济已成为拉动内需、驱动经济增长的长期性战略主线。

为期30天的第36届青岛国际啤酒节，正是消费体验、运营模式迭代升级的典范。

冰爽鲜啤、精彩演艺与趣味互动氛围拉满，吸引各地游客奔赴而至。青岛啤酒节以超高人气刷新夏日文旅消费热度，三大会场联动、千场活动绽放、千万人次欢聚，持续擦亮“青岛与世界干杯”的城市名片。

作为这场顶级盛宴的缔造者与运营主体之一，青岛啤酒凭借全新场景玩法、全域数字化能力、多元产业布局，实现节庆文化和品牌价值共振，用硬核产品品质与创新发展模式，让老牌IP焕发年轻活力。

一场啤酒盛会，既是城市消费的鲜活注脚，亦是产业融合的生动样本。

节庆体验全面升级

消费逻辑迭代，场景成为流量密码。

今年以来，中国消费市场在总量平稳的基础上呈现明显的结构性升级，消费市场正从“规模扩张”转向“创新驱动”，增长逻辑发生深刻变化。

中国财政科学研究院研究员、华夏新供给经济学研究院创始院长贾康认为，我国消费结构处于“换挡期”，实物消费重性价比、服务消费重情绪价值，沉浸式、体验式消费提升空间巨大。

7月17日至8月15日，第36届青岛国际啤酒节盛大举办，引爆夏日文旅热潮，为提振消费再添一把火。

本届啤酒节彻底打破传统节庆固定场馆、吃喝为主的局限，创新推出西海岸、崂山、老城三大会场联动模式，汇集全球2300款啤酒，覆盖高端精酿、特色果味酒等全品类。

在品尝美食美酒的同时，文体展演、国际经贸交流、大众赛事等上千场活动轮番上演，真正实现“日日有新意、场场有惊喜”。

海陆空全域覆盖也带来City Drink城市新体验，让节庆氛围渗透整座城市。海上打造全国首个邮轮啤酒节，甲板海风与百年酒香碰撞；航空物流实现云端酒香体验，常态化原浆空运直达全国；陆地通过高铁专列、城市微醺巴士、街头啤酒加油站，串联城市山海风光与商圈烟火。

空间拓界之外，科技为节庆注入潮流内核。

除了会场布局升级，本届啤酒节还通过科技赋能开创多种特色玩法，全面提升节庆的潮流感和互动感。

盛会首次引入AI智能机器人酒保，实现智能讲解、人机互动、趣味打卡；首创国内“微醺+社交+情绪疗愈”全新体验模式，设置解压互动游戏、潮流艺术展，精准匹配年轻人解压、社交、悦己的消费诉求，让啤酒节成为年轻人释放压力、轻松社交的情绪栖息地。

坚守百年匠心品质

热闹喧嚣的盛会背后，产品才是长久的底气。

为何一场啤酒狂欢能够点燃大众消费热情并火爆三十六载？底气源自过硬的产品品质。

青岛啤酒始终坚守“好人酿好酒”的百年匠心，依托深厚酿造技术与行业唯一的国家级啤酒研发平台，不断丰富产品矩阵，迭代酿造技术，树立行业品质标杆。

据了解，青岛啤酒形成9大系列百余款产品的完整矩阵，升级全麦1903，焕新经典系列；精品原浆与水晶纯生等生鲜啤酒，以极致新鲜体验精准契合品质升级需求；顺应健康消费趋势，推出0糖轻干、无醇白啤；瞄准Z世代个性化喜好，打造高品质、高颜值的个性化、特色化产品，覆盖大众经典、中高端精酿、年轻化创新、健康轻量化四大赛道，满足不同消费场景及人群的多元化需求。

品类不断扩容，品质根基越扎越深。

丰富产品体系背后，是青岛啤酒行业领先的前置化品控体系，从根源锁住每一瓶啤酒的鲜活风味与安全品质。该公司将质量管控全面前置至田间地头，通过解码大麦、酒花的原料指纹图谱，建立专属品种识别与品质预判体系，同时将百年酿造标准转化为田间种植技术参数，指导产区定向选育与标准化培育，从源头锁定原料品质。

在生产环节，每一瓶青岛啤酒都需要历经1800余道精细化质量检测关口方可出厂上市；在运输与仓储环节，依托自建“食安云链”平台，实现原料运输、生产酿造、成品仓储、终端配送全流程可视化溯源监管，全程可查、可溯、可控，构建起从田间到舌尖的全闭环品质防护网。

匠心不止传承，更在于持续攻坚突破。

持续的技术自主革新，是青岛啤酒品质领先的重要引擎。其自主研发可吸氧赋码的啤酒瓶盖内垫材料，进一步降低包装氧含量，为持续提升啤酒鲜活口感精耕细作；创新搭建智慧保鲜物流体系，实现原浆啤酒航空、高铁常态化当日达，让全国消费者均可体验现酿级鲜活口感。

同时，青岛啤酒以数字化技术优化酿造工艺，精准调控发酵温度、压力、流速等核心变量，将传统酿酒师经验转化为标准化、智能化生产能力，实现每一瓶啤酒风味稳定。

多元布局领跑行业

7月13日，国务院正式批复《扩大消费“十五五”规划》，坚持扩大内需这个战略基点，深入实施提振消费专项行动，扩大服务消费，升级商品消费，丰富业态场景，提升消费能力，优化消费环境，健全制度政策，完善扩大居民消费长效机制，更好发挥消费对经济发展的基础性作用。

《规划》提出要推动商品消费扩容升级，培育打造消费新业态新模式新场景。顺应大势所趋，优秀企业跳出传统产业边界。

事实上，青岛啤酒立足啤酒酿造，持续提升产业链创新能力。

公司深耕产业跨界融合，将传统酿造工业与高端服务业深度绑定，打造青岛啤酒博物馆、时光海岸精酿花园、1903啤酒吧、广兴酒肆等城市网红地标。以青岛啤酒博物馆为例，其接待海内外游客已近2000万人次。

以啤酒节国际交流为窗口，青岛啤酒推进品牌全球化布局，产品远销全球120多个国家和地区，成为中国啤酒行业全球化布局最成熟、国际影响力最强的国货品牌之一。本届啤酒节持续放大国际交流价值，举办国际啤酒节联盟交流活动，汇聚全球数百个品牌、数千款酒品同台竞技，搭建中外啤酒文化交流桥梁。

向外拓展业态，向内夯实经营基本盘。在行业总量趋稳、消费升级提速的背景下，青岛啤酒立足长期高质量发展战略，持续进行业态创新与品牌升级，企业经营稳中向好，自2016年起连续十年净利润正增长，行业龙头地位不断夯实。

2025年，青岛啤酒实现营业收入324.73亿元，同比增长1.04%；归母净利润45.88亿元，同比增长5.6%。在啤酒行业整体产量同比下滑1.1%的背景下，公司产品销量达到764.8万千升，逆势增长1.5%。利润增速高于营收增速，反映出公司盈利能力的提升。

申万宏源证券研报认为，青岛啤酒作为兼具品牌力和高端化基因的本土企业，产能利用率和经营效率在不断优化，继续看好公司中长期盈利能力的提升空间。

啤酒节有期，但生活与热望无止境。立足百年品牌积淀，叠加啤酒节超级IP赋能，青岛啤酒走出了一条“产品筑基、科技赋能、品牌出圈”的差异化发展路径，不仅巩固了自身核心竞争力，更为传统快消企业转型升级、节庆IP长效运营，提供了全新的青啤范式。

免责声明：文章信息不构成投资建议