全国人大代表王彩云：培育奶业新质生产力，筑牢健康老龄化营养根基 全国人大代表王彩云：培育奶业新质生产力，筑牢健康老龄化营养根基
当前我国已迈入中度老龄化社会，国际形势日益复杂，如何筑牢健康老龄化营养根基、把“奶瓶子”牢牢握在中国人自己手里？全国人大代表王彩云在全国两会期间建言献策。
截至2025年年末，我国60岁及以上人口达3.2亿人、占比23.02%，迈入中度老龄化社会，但当前老年营养食品产品体系建设滞后于精准营养需求，产品研发、品类适配等方面仍有较大提升空间。
2026年全国两会召开之际，全国人大代表、国家乳业技术创新中心高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云针对上述问题带来多项建议。
多维度完善老年营养保障体系
中老年群体的营养健康是“一老一小”民生工作的核心板块，如何筑牢健康老龄化营养根基？
对此，王彩云提出六项建议。
具体包括，要强化食品安全全链条管控，守护老年营养健康底线；要加强产学研协同创新，提升精准营养产品供给能力；要健全老年营养科普教育体系，提升科学营养认知；要加快培养老年营养专业人才，强化基层服务支撑；探索多元营养支持举措，提升营养服务可及性；要完善政策支持体系，推动产业高质量发展。
王彩云表示，老年营养改善是关乎国计民生的温暖工程，从政策、产品、科普、人才、安全等多方面协同发力，才能全方位提升老年营养健康水平，实现老有康养的美好愿景。
把“奶瓶子”牢牢握在中国人自己手里
产业链供应链稳定安全是奶业发展的根本，目前中国乳业发展在“草源、种源、奶源”等环节仍面临着许多关键原料和技术被国外制约的情况。
当前世界经济格局正深刻重塑，对供应链产业链的稳定性提出挑战，也影响到国家粮食安全。
王彩云建议，要持续聚焦产业链关键技术攻关和成果转化，从种质、牧草、乳功能成分、益生菌等核心环节突破，培育奶业新质生产力。种质资源是奶业的“芯片”，需加快奶牛种质资源挖掘与保护，加强种源繁育技术攻关，实现奶牛种源自主可控。
针对乳功能成分挖掘和分离技术这一行业瓶颈，王彩云结合自身一线研发实践经历指出，经过上千次试验，团队首创乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率从10%提升至90%以上，打破国外技术垄断。
未来要加快该领域的创新突破与产业化应用，持续向“卡脖子”技术发起冲锋，推动奶业高质量发展。
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