开除！胖东来的严苛与 “双标” 胖东来开除员工的规定 胖东来开除
文丨郭小兴 编辑丨杜海
来源丨正经社（ID：zhengjingshe）
（本文约为700字）
12年老员工理货时没及时迎客被开除，“尝面”违规影响食品安全员工却获得了转岗机会。
近日，这种处罚尺度的“双标”，让以 “善待员工” 著称的胖东来再次陷入广泛关注。
中国裁判文书网公布的一则终审判决显示，一名任职12年的老员工刘霞（化名），由于在理货时没有第一时间接待顾客，被认定为“严重违纪”而开除，两审诉讼均遭败诉。
法院审理查明，事发时刘霞手持POS机整理内衣裤货架，未及时回应挑选商品的顾客，违反了胖东来《各项管理制度》中“顾客有需求须立即放下工作接待”的条款。尽管该制度制定程序合法且刘霞已签字确认，但大量网友认为：
在无顾客投诉、未造成损失的情况下，直接开除12年资深员工，过于严苛。
12年的工龄代表着对企业的长期贡献，却没能换来梯度处罚的机会，有失温情。
正经社分析师注意到，更具争议的是处罚标准的不一致。2024年，胖东来美食城一名员工，因在试吃员工餐时没清洗筷子、没按标准尝面并搅拌面锅，最初也是被以“严重食品安全隐患”为由解除劳动合同。后来，在舆论压力之下，胖东来发布13页调查报告，通过民主决议：28名员工代表参与投票，最终将辞退改为转岗，调离食品加工岗位。
对比之下，有网友质疑道：“食品安全违规可获容错，普通服务疏漏却被‘一棍子打死’，公平性何在？”
值得注意的是，胖东来一边高调招聘刑满释放人员并宣称“给予改过机会”，一边对老员工 “零容忍”，这种反差加剧了争议。
截至目前，胖东来尚未对此次争议作出正式回应。
资深独立评论员曹甲清认为，“双标”争议背后，凸显了胖东来优异的管理制度中还不够完善的一面，在坚守服务底线的同时，刚性制度更需以适度的梯度处罚和弹性设计来保障性地兼顾情理和人文温度，切实找到效率与公平之间的平衡点。【《正经社》出品】
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