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美团做的自营硬折扣社区超市——快乐猴即将跨区域发展,进入北方市场,但其北方首店并没有落子北京,而是开在了北京的“睡城”(白天跨城到北京上班,晚上回家休息)——河北燕郊。
快乐猴已经在其小程序上贴出了跨区域发展的首店位置——位于河北廊坊三河市燕郊开发区学院大街上的三河富鼎中心店。
同时,快乐猴杭州第三家店,也是全国第三家店——位于杭州钱塘区的龙湖下沙欢肆店,将于9月30日正式开业。
一
硬折扣社区超市要跨区域发展与复制,其实是比较难的,对供应链及当地市场的熟悉度要求,非常高。目前,赛道里的头部企业,奥乐齐未来相当长一段时间都会聚焦深耕于华东的3亿人口市场;盒马NB(超盒算NB)虽曾跨区域复制,比如进入过北京市场,但后续又退出来了,目前,盒马NB几乎所有门店都开在华东。
因此,美团快乐猴这么快就要跨区域发展,基础是什么?
《商业观察家》总结下来,支撑快乐猴快速跨区域发展,可能是基于美团平台的用户流量数据盘——美团总部在北京,以及美团自营前置仓生鲜电商业务——小象超市、社区团购业务——美团优选,之前也于华北、北京开展过超市相关业务了,落地了本地供应链,尤其是小象超市,它是北京前置仓到家市场毫无争议,市场份额大幅领先的第一名,前置仓到家可以与硬折扣“包山头”产地直采,比如一二级品进生鲜到家,三四级品进入硬折扣,及复用一套大仓及配送网络。
这些业务为快乐猴跨区域发展铺了一个基础。盒马NB之前没有能在北京站住,跟盒马鲜生大店在北京没有像小象超市那样建立大幅领先的市场地位,可能也有关系。
同时,另一个问题是:为何快乐猴的北方首店,不直接开在北京,而是选址北京的“睡城”——河北燕郊?这个问题也颇值得回味。
有市场人士对《商业观察家》解释这个现象时称:“北京其实不太适合做硬折扣超市,以盒马NB为例,它之前在北京开了两家店,都盈利不了,房租贵,都是亏损的。现在快乐猴燕郊首店要开的场址,也是盒马NB前开发人员搞的,但是盒马NB当时没有选择在这个地方开店,可能是因为盒马NB负责人李国当时也不太懂北京市场。”
商超的区域性差异比较大,很难标准化统一,饮食口味、消费习惯,乃至供应链,城市管理规划等等差异都很大,像生鲜做得好的企业,几乎都是区域性超市。北京则对农产品进入、熟食等即食现场售卖卫生管理等,有更严格的要求。加上华北,尤其北京来讲,街道宽,城市大、底商少,社区业态的分布、人气等就相对散,能出店的位置少,有大流量的好铺位都很贵。
这些可能是在北京做硬折扣社区超市的难点。
也可能是盒马NB之前没有能在北京站住的原因之一,盒马NB领导层当时对北京市场的熟悉程度可能也不够。
李国是从永辉成长起来的一位很厉害的管理人才,但李国一直是在永辉的南方市场发展,主要是在重庆市场,李国把重庆做成了永辉的“粮仓”——百亿级市场盘。
永辉当时在北方也有一位很厉害的管理人才——彭华生,彭华生在永辉体系里,被认为是一个非常聪明的人,观点新颖独到。他在永辉供职20年左右,跟李国是永辉一北一南两大资深元老,与李国开拓重庆等南方市场一样,永辉的华北市场基本上是彭华生一手领导开发出来的。
不过,盒马NB似乎也没有打算放弃北京市场,最近有消息传出,12月份时,盒马NB将会再次杀入北京市场,吸取上次“教训”重回北京市场。
《商业观察家》还无法确定这个消息的准确性,但既然有这样的消息传出,可能也显示盒马NB对北京市场还是不死心。
这里面可能也有美团快乐猴的“刺激”作用。既是要与快乐猴来抢市场份额、抢市场空间,也可能是在同等级新玩家进来后,有个伴了,大家可以一起合力来把这块市场快速“催熟”、快速做起来。合力投入、“分担”风险,那力量就更大点了。
值得关注的一点是,盒马NB正在筹备加盟业务体系,要规模做加盟业务了。而盒马NB做加盟的一个核心价值点则可能在于:吸引有好铺位的加盟商,能撬动有大流量的物业资源,从而解决硬折扣复制的铺租贵问题。
所以,如果盒马NB未来做北京市场,会不会通过加盟做,也是一大看点。
二
快乐猴
具体到快乐猴本身,当下,快乐猴正在快速拓展,从首店开业,到目前第三家店将于9月30日开业,差不多就是每隔半个月时间开一家新店。作为一个新品牌来讲,拓店的节奏还是比较快的。
硬折扣其实也需要通过快速开店来摊薄供应链等成本,国外的硬折扣新品牌,很多都是两三年左右时间就能开出千家门店。
风险则在于,如果没有很强的商品力,那开得有多快,未来回撤就可能有多快。
所以,对于快乐猴来讲,未来很重要的一点就是要看其的商品力,以及学习进步能力。
对于开店来说,美团应该是有这个能力的,有资金投入能力、有做过大型业务盘的经验,也有一个线上线下的巨型流量数据盘。
那么,单看商品,快乐猴开第家二店的时候,对其的货盘就在做持续调整,比如“猴标”自有品牌SKU数量有增加,可能之前还没能及时换标的SKU,在快乐猴二店已经更换为“猴标”。同时,快乐猴也推出了“超值”系列产品组合,来“聚合”价格形象,来做自有品牌的层次感。
所以,现在的一个情况是,快乐猴的商品能力可能还是需要沉淀,但美团的学习能力还是很强,有市场人士对《商业观察家》称,美团做业务还是很靠谱的。
商业观察家
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