消费质量报全媒体记者 李静玮

天府街道光芒粮仓（天府社区食物银行）里志愿者用积分兑换食品 受捐单位供图

5月13日，成都市温江区天府街道光芒粮仓（天府社区食物银行）里，一名志愿者用积分兑换了两把挂面、两瓶醋和一袋面粉。“感觉自己的志愿服务得到了认可。”她笑着说。同日，温江区的26个外卖骑手站点也收到了暖心预包装食品礼包。“有了这些物资，骑手们奔波送餐之余能随时补充能量。”美团外卖温江区大湾区站负责人说。

就在一天前，这些食品还整整齐齐地躺在成都市食品检验研究院（下称成都食检院）的备样库房里。它们曾是实验室里等待“检阅”的样品，如今在检验合格后褪去备样身份，完成了一场跨越“检验使命”与“民生需求”的温暖接力。

“备样”去哪儿了？

数万份抽检“余粮”有了新使命

温江区外卖送餐行业党委将受捐合格备样作为暖心物资礼包发放给辖区外卖站点 受捐单位供图

5月12日上午，记者走进成都食检院的备样库房。数万份食品备样按任务来源、食品类别和抽检时间整齐码放在货架上，米面粮油、粮食加工品、肉制品、乳制品、调味品琳琅满目，它们是食品检验工作需要复核检验的备份样品。在检验合格后，这些备份样品就要启程，去往可以发挥“余热”及需要它们的地方。

“每一次食品安全抽检，除了用于检测的样品，都会剩下一批备份样品。”成都食检院党委及行政公室主任杨颖介绍，该院每年要承担超过5万批次的食品抽检工作，随之产生大量备样，而其中绝大部分都是检验合格且在有效期内的食品，完全符合食用标准。重新利用这些备样，既符合《反食品浪费法》，也是市场监管部门的要求。为此，该院探索出“食品抽检+备样捐赠”模式，并与多家社会组织、慈善机构建立了合作。

就这样，一批批食品备样，从实验室走上了志愿者、外卖骑手、困难群众的餐桌，承担起新的使命。2025年3月至今，成都食检院累计捐赠预包装样品21282批次，价值超过46万元。

捐赠食品谁守护？

严格筛选标准确保安全送达

捐赠不是简单的“给出去”。每一份食品从仓库到餐桌，背后都有一整套严谨的流程在护航。

记者在备样库房现场看到，工作人员仔细核对包装上的保质期，将预包装食品从仓库下架。“我们筛选的标准很明确，抽检结束后1个月，保质期剩余要在3个月以上，包装完整且便于保存。”工作人员说。

成都食检院相关负责人表示，推动合格备样物尽其用是职责所在。该院专门制定了《食品抽样检验备份样品合理利用和处置管理办法》，并构建起“四位一体”监督体系——制度约束、过程跟踪、现场见证、二次核验。捐赠前，工作人员逐一复核检验情况、包装完整性和保质期，加贴专用标识明确捐赠用途，从源头杜绝违规流转；捐赠后，还进行使用跟踪，确保物资精准、安全送达。

爱心接力如何继续？

深化“食安守护+公益担当”模式转化更多惠民物资

备样捐赠现场 李静玮 摄

一份份带着温度的食品，像石子投进水面激起涟漪，搭建起政企民之间的爱心桥梁。

本次捐赠的1700余批次食品，受捐方为成都至和社区发展与治理促进中心和温江区外卖送餐行业党委。前者运营着温江区天府街道光芒粮仓，后者则把关怀传递到街头巷尾的外卖骑手手中。“成都食检院捐赠的这些食品备样让我们的工作更贴近民生。”成都至和社区发展与治理促进中心项目主管李飞介绍。

一份食品、一句关怀，是奔波路上的温柔慰藉。温江区市场监管局相关负责人介绍，受捐物资由区外卖送餐行业党委统一管理。一部分作为暖心慰问发放至各站点，供骑手补充能量；另一部分作为激励物资，结合骑手参与社会治理、文明建设、交通安全等积分进行兑换。“这份善举让党组织的关怀落到了新就业群体一线。”该负责人说。

成都食检院相关负责人则表示，将继续深化“食安守护+公益担当”模式，优化流程、拓宽渠道，让更多抽检“余粮”转化为惠民暖心物资，让食品安全的阳光照进更多角落。

编辑：李晓龙校对：聂行 审核：涂伟

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