西双版纳州网络餐饮食品安全整治典型案例（第一期）
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西双版纳州网络餐饮食品安全整治典型案例（第一期）
为规范网络餐饮服务经营秩序，深入推进网络餐饮食品安全问题治理，西双版纳州各级市场监管部门严查食品安全风险隐患，严打“幽灵外卖”“环境不洁”等违法违规行为，坚决守护人民群众外卖餐饮消费安全。现将典型案例（第一期）公布如下，希望广大入网餐饮经营者引以为戒，切实履行食品安全主体责任。
一、勐海县某外卖餐饮店不具备实体经营门店从事经营活动案
案情概要：2026年1月30日，勐海县市场监管局局执法人员进行现场检查时发现勐海县某小吃店在外卖平台上使用的《营业执照》、《食品经营许可证》经营地址与实际不符，且存在加工区域不符合食品安全规范的情形。经查，经营者李某因房东收回铺面，2025年2月关闭原址店铺，但未注销该店铺的证照，继续在外卖平台经营，所有外卖订单均在其他小吃店后厨制作，并打包给外卖骑手配送。当事人的上述行为违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第四条、第二十七条的规定，勐海县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政处罚法》等规定，责令当事人改正上述违法行为，给予没收违法所得并罚款5000元的行政处罚。
案例警示：该案中线上虚假入驻，线下无对应的实际经营场所的违法行为，既因脱离监管导致存在极大食品安全隐患，也侵犯了消费者的知情权与选择权。广大入网餐饮经营者必须具备合法有效的食品经营资质，按照许可的真实地址、经营项目开展经营活动，确保在网络平台公示信息的真实性与准确性。
二、景洪市某外卖餐饮店从事接触直接入口食品工作人员未取得有效健康证明案
案情概要：2026年4月2日，景洪市市场监督管理局执法人员对某外卖餐饮店开展现场检查，发现该店1名直接接触入口食品的从业人员未取得有效健康证明，存在食品安全隐患。当事人上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》，景洪市市场监督管理局依法责令当事人改正其违法行为，并作出警告的行政处罚。
案例警示：从业人员是食品经营加工的具体执行人，未取得有效健康证明从事接触直接入口食品工作，可能引发不必要的食品安全风险。广大入网餐饮经营者要严守食品安全各环节规定，强化从业人员健康和卫生管理，谨防造成食品安全隐患。
三、景洪市某外卖餐饮店未保持加工环境卫生整洁案
案情概要：2026年4月28日，西双版纳州市场监督管理局执法人员对某外卖餐饮店开展现场检查，发现存在烹饪加工区域卫生环境差，未做好病媒生物防控等问题。当事人上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》，西双版纳州市场监督管理局依法责令当事人改正其违法行为，并作出警告的行政处罚。
案例警示：烹饪加工区域环境卫生不佳，物品摆放混乱，极易滋生细菌，交叉污染，致使食材变质，诱发食品安全问题。广大入网餐饮经营者要切实增强食品安全主体责任意识、日常卫生管理意识，做到对加工区域“每日做清洁，每周大扫除”，保持加工区域卫生整洁，有效防制病媒生物。