罗永浩与西贝莜面村的舆论战持续发酵。9月12日晚，罗永浩在B站、抖音、微博等多个平台直播。罗永浩在直播间展示了媒体探访西贝莜面村后厨直播的内容，包括冷冻的食材等。罗永浩表示，“西贝不仅卖预制菜，据我了解，他应该是所有卖预制菜的餐厅里卖得最贵的。”

继续吐槽西贝之外，罗永浩还在直播间表示，餐饮店用预制菜是合法的，他以老乡鸡举例，老乡鸡在餐厅标注了预制菜、半预制菜以及现做的，“我希望中国所有使用预制菜和半成品菜的企业，向你们的同行老乡鸡学习一下”。

罗永浩还提到了肯德基、麦当劳等快餐店，“他们就是供应商提供的肉饼、供应商提供的冻鸡块，拿到店里去现油炸，然后裹起来卖给你的。这个叫快餐。所以人家也卖得便宜。”

9月10日，罗永浩在微博发文称，自己和同事去西贝吃饭，“发现几乎全都是预制菜，还那么贵，希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜”。此言论引发广泛关注，西贝陷入舆论风波。9月11日晚，西贝创始人贾国龙表示将起诉罗永浩，称其言论对西贝商誉造成严重伤害。

西贝高管曝光的罗永浩消费账单显示，他一行5人共点了15道菜，含2道重复菜品，总消费785元。

贾国龙强调西贝门店菜品均不是预制菜，中央厨房仅提供预加工原料，最终烹饪环节在门店完成。同时，西贝宣布自9月12日起在全国门店推出“罗永浩菜单”，并承诺“不好吃不要钱”“后厨开放参观”。

罗永浩则在微博发布10万元悬赏，征集西贝使用预制菜的“真凭实据”，并质疑西贝菜品存在“隔夜重烤”味道，称现场反馈“挺好”仅为礼貌性客套。【视频↓↓】

截至9月12日，双方尚未进入法律程序，但舆论战仍在持续。9月12日下午，西贝莜面村在其官方账号发布致全体合作伙伴和顾客的公开信，表示罗永浩在微博中对西贝的指责不实，针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，西贝莜面村将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式向全社会公布。南都N视频记者留意到，“作业指导书”还包括出品品相、切配等。

该事件已引发公众对预制菜行业规范的关注。

据了解，此前市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》）显示，对预制菜的定义是，以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。

《通知》并未将仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品纳入预制菜范围，也并未将速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、比萨等主食类产品纳入预制菜范围；中央厨房制作的菜肴，也不在预制菜范围内。

虽然《通知》中对预制菜的定义和范围进行了明确，但是还尚未出台预制菜相关的国家标准。

9月12日，罗永浩在直播间展示媒体在西贝后厨拍的海鲈鱼冻品时表示，“这是一个保质期18个月的鱼。我们说新鲜的鱼指的并不是活鱼，冰鲜也是可以接受的，但是如果腌了这么多料、这么多工业食品的料，这和我们去餐厅吃饭的初衷是不一样的。”

采写：南都N视频记者 汪陈晨