9月4日，永辉超市在河南区域的第13家胖东来帮扶调改店正式开业，门店位于周口沈丘市新田360广场快乐小镇，作为永辉在豫东地区“胖东来模式”的重要落子，该店从商品结构、购物环境、便民服务到食品安全实现全方位升级，致力于为沈丘消费者提供更高品质、更便捷舒心的购物体验，积极响应县域消费升级与商业体质政策导向。

商品重构：汰换超半，强化进口与鲜食占比

从商品维度来看，本次调改堪称“大刀阔斧”。门店原有11665支商品，下架6558个单品的同时，新增商品5689支，新增商品比例超52.7%，调整后的商品结构已接近胖东来商品结构的80%。进口商品占比达15.6%，烘焙、熟食等鲜食比例更是从原先的5%大幅提升至20%，充分满足消费者对多元化、高品质商品的需求。

其中，生鲜蔬果类引入区域特色产品。比如秋天热门蜜薯类产品，结合当地消费者需求，提供沙地蜜薯、哈密冰糖薯、烟薯等多个品类供消费者选择。蔬菜在主推本地菜的同时，门店还着重向当地消费者推出云南定向种植系列、绿色有机蔬菜、豆芽系列、净菜系列等差异化蔬菜产品。

水果品类也是上新了差异化商品的重点领域。调改之后，门店增加了果切、果汁、冷泡茶、椰奶冻系列，还引入西域香妃、都乐等知名品牌水果，并增加份装、盒装水果的供应。

熟食类不仅有东来卤味专车鲜配，还引入九多、廖记、双汇卤味等知名品牌熟食，更推出椒盐蹄膀、无骨鸡爪等自制熟食。烘焙类的YHBakery陈皮红豆酥饼、金秋桂花丰收的喜悦面包，凭借优质原料和独特口感，在开业之初吸引消费者尝鲜。

食百类则汇聚白记开封十大名点、好想你系列枣制品、兴盛德花生等地方特色与知名品牌商品，满足消费者多样化口味需求。

食品安全始终是永辉的核心关注点。调改后门店将严格推行新鲜果切“468 原则”——切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架，叶菜、肉禽、水产等部分商品也根据当天情况做日清折价，坚决不卖隔日商品，全面保障食品安全与品质。

全面升级：引入胖东来商品和服务

值得一提的是，门店此次还重点引入胖东来自有品牌与永辉自有品牌商品。胖东来商品涵盖饮品、休闲食品、粮油、清洁用品、0纺织用品等多个品类，如 DL 芒果混合果汁、鳕鱼干、压榨一级花生油、新疆长绒棉毛巾等，让沈丘消费者在家门口就能买到备受青睐的胖东来产品。

永辉自有品牌则精选22款核心主推款，包括黑松露火腿苏打饼干、智利无核西梅干、虎皮凤爪、有机长粒香米、干腌西冷牛排等，从休闲零食到粮油米面，从生鲜食材到家居用品，全方位覆盖消费者日常生活所需。

购物环境的优化同样是本次调改的一大重点。门店取消强制动线设计，大幅拓宽过道，让消费者购物更自在。中岛货架高度由原来的2-2.4米统一调整为1.6米，层数从8-9层精简至5-6层，方便消费者拿取商品，提升购物舒适度。

此外，门店顾客休息区新增身高测量仪、血压测量仪等便民设备，配备洗手池、直饮水、微波炉，方便顾客随时使用，还专门增设宠物安置区，解决消费者带宠购物的难题。

员工关怀是门店持续运营的重要支撑。此次调改后，门店员工人数从61人增至150人，员工平均薪资从3000元提升至5000元，薪资待遇显著提高。同时，员工满一年可享受10天带薪年休假，门店还专门增设员工休息室、培训室、更衣室，并提供免费员工餐，全方位提升员工幸福感与归属感，让员工能以更饱满的热情为消费者服务。

沈丘作为周口市重要县域节点，消费潜力持续释放。新田360广场快乐小镇目前已吸引肯德基、必胜客、星巴克等品牌首店进驻，逐步形成现代化多元消费生态圈。永辉超市此次调改，不仅响应了河南省县域商业体系建设政策，也通过“高品质商品+暖心服务”组合策略，进一步丰富了沈丘商业服务层次，为本地消费者带来更完备的一站式购物体验。