这个周末，新一轮“外卖大战”再次开启。

7月12日，周六，上午10时30分，武汉光谷一家古茗门店刚开门不久，店内的订单打印机就已吐出几百张订单小票，众多顾客举着手机上的取餐码前来自取。

“没有了，真的一杯也没有了。”一名店员小哥用手臂抬起8排已经长到拖地的订单小票，又指了指墙上贴的两长排订单，试图向顾客们证明：真的忙不过来，“柠檬没有了、糖也没有了，大家等一等，正在去别的店借。”

7月11日晚，美团官方微博发布“周六，快乐继续”的预告，宣告本周末外卖狂欢开启。7月12日一早，淘宝闪购官方也在微博宣布“周六吃点好的，‘超级星期六’188元大券包，五顿我全包”。

与上周末的突然发券不同，在平台的提前预告下，消费者们显然早有准备，不少消费者一大早就开始领券下单。极目新闻记者连续走访多家参与平台活动的茶饮店看到，均出现开门即爆单的盛况。有网友打趣道：“店员一上班，发现天塌了”。

武汉一家古茗店前排满了等待取餐的顾客

武汉多家奶茶店上午开门即爆单

7月12日上午8时，极目新闻记者打开美团，随即收到“0元外卖已到账”的弹窗，点开即领取了0元喝饮品、0元喝瑞幸、古茗鲜活柠檬水兑换券3张到店自取优惠券，以及瑞幸咖啡兑换券、早餐兑换券两张外卖优惠券。

古茗、瑞幸咖啡、沪上阿姨、幸运咖、益禾堂、书亦烧仙草、蜜雪冰城、喜茶等众多品牌的奶茶和咖啡，是美团这轮免单券的主要产品。极目新闻记者尝试用领到的优惠券分别下单益禾堂薄荷柠檬水、瑞幸咖啡标准美式、古茗鲜活柠檬水发现，全部可以“0元购”。

记者实测多款奶茶咖啡可以“0元购”

淘宝闪购上同样有满18.8元减18.8元、满20元减10元等多张满减力度不等的大额优惠券。极目新闻记者尝试下单发现，一杯原价19元的奶茶，在平台大额红包加持下，最终仅需支付1.2元。

记者实测原价19元的奶茶只需支付1.2元

线下门店更是上演着开门即爆单的盛况。极目新闻记者走访古茗、益禾堂、沪上阿姨等多家参与平台活动的茶饮店看到，店内墙上、冰箱上都贴满了订单，店门前一排又一排、一波又一波前来取餐的顾客和骑手。

奶茶店内挂满了一排排订单

“29号做好了吗？”光谷一家益禾堂店外桌子上，摆满了薄荷柠檬水，店员正忙着在店内接单出单，面对一波波前来取餐的顾客，显然已经顾不上核销取餐码：“都在外面放着，自己看取餐号取餐，没找到就是还没来得及做。”

益禾堂店外桌子上摆满了薄荷柠檬水

“有糖没糖、有冰没冰都行。”一旁的古茗门店，一位顾客在人群中呐喊道：“你们随便做，有啥就给啥，我不挑！”

“一家人共领了十几张券，下单了6杯古茗、3杯喜茶、3份绝味鸭脖，都是‘零元购’。”湖北襄阳的张先生告诉极目新闻记者，他下单的古茗长虹路民发店，订单多到已经接近“瘫痪”，店员告知他今天已经出不了单了，建议他下周工作日再来取。

襄阳一家喜茶门店摆满了奶茶

“点了6杯古茗，一杯也没有取到，券过了今天就失效了，店员没有核销也没有登记，很担心下周过来取他们不认账了。”张先生抱怨道。

下午7时，有网友在小红书上晒出自己的“战绩”：今天点了20单外卖，共消费9元，其中17单“0元购”。

网络截图

更有不少消费者薅回一堆“战利品”在社交平台分享道：“家里的冰箱都放不下了，这个商战再打下去我就要囤胰岛素了”“早上喝了4杯，下午又点了2杯囤冰箱，今天还没有吃饭，已经喝饱了”......

网络截图

消费者狂欢背后是平台间的博弈

这场消费者的狂欢背后，是几大平台之间的博弈。

今年2月，京东官宣上线外卖业务，以“零佣金+品质外卖”策略高调进军。京东更是以创始人刘强东亲自参与送外卖的营销方式，为业务造势，引发行业轰动。

随后，阿里接棒发起冲锋。4月30日，阿里将旗下淘宝“小时达”业务升级为“淘宝闪购”，联合饿了么正式加入即时零售大战，5月2日淘宝闪购提前4天全量上线，接入饿了么的全量供给，依托淘宝天猫丰富的品类宽度，为用户提供“电商的低价，即时零售快速送达”的体验。并于5月5日官宣，推出一项长期福利：领免单卡和请客卡，将联合饿了么向消费者免单送出1亿杯奶茶、咖啡等茶饮。

7月2日，淘宝闪购加码优惠，宣布启动500亿补贴计划。在未来12个月内，淘宝闪购将通过发放大额红包、免单卡、官方补贴一口价商品等方式，用真金白银的补贴给消费者带来实惠和便利。补贴消费者的同时，淘宝闪购还将面向商家推出店铺补贴、商品补贴、配送补贴、免佣减佣等措施，减轻商家负担，为商家创造更大的生意增量。

7月5日，淘宝闪购发起“超级星期6”，计划冲击9000万至1亿单的日订单峰值。面对淘宝闪购+饿了么的激烈攻势，美团选择正面应战。上周末，两大平台均放出大量大额外卖红包券，包括“满25减24”“满15减15”“满22减18”等多张无门槛外卖券。淘宝闪购平台推出了“满18减18”的新人专享红包后，美团也联合不同奶茶饮品品牌推出了“0元喝奶茶”的平台福利活动。

平台的这波“砸钱”，带来了实打实的数据增长。

7月5日，美团宣布单日零售订单达到1.2亿单，其中餐饮订单则超过1亿单。当天晚间8点45分，美团内网显示平台即时零售日订单突破1亿单。这也意味着，在2小时的时间内，美团产生了超过2000万笔订单。

7月12日19：30分刚过，美团即时零售订单量再创新高。美团神抢手项目负责人表示，仅神抢手实时订单量接近4000万单，其中礼赠量突破千万单。

7月7日，淘宝闪购、饿了么联合宣布：淘宝闪购日订单数超8000万，其中非餐饮订单超1300万；淘宝闪购日活跃用户超2亿。

此前，6月27日，“京东黑板报”披露，京东外卖日订单量已突破2500万单，入驻品质餐饮门店超150万家，全职骑手突破12万人，业务覆盖全国350个城市。

“短期内，这场外卖补贴大战还将继续，但补贴数量和力度可能会慢慢缩减。”一位业内人士表示，平台之间的补贴大战，看似是“外卖大战”，本质是围绕外卖流量到即时零售转化的竞争，核心是争夺用户的即时消费场景，抢占本地生活服务的“最后一公里”高地。

编辑：潘海辉