长宁这群特殊孩子的“开学第一课”
长宁区特殊职业技术学校的孩子们日前迎来了他们的开学第一课——冷盘、船点、咖啡制作，简餐服务和非遗体验。而观摩他们上课的还有一位特别嘉宾——长宁区委副书记、区长张伟。
上午9点，学校烹饪教室内，七八个孩子正在老师的指导下制作冷盘。一个鹌鹑蛋加上小耳朵和小尾巴，再放两个小小的胡萝卜块做眼睛，一个小白兔便做好了；在咖啡教室，学生们将研磨适度的咖啡粉放入滤杯中，再注入热水，热水浸泡咖啡粉后滴入杯中，一杯香浓的咖啡制作完毕；另外一间教室内，来自上海博物馆的老师正在开展公益课堂教学活动——珂罗版印刷，学生们则听得津津有味……
“我们学校的教学特色，就是通过技能探索、职业体验、文创制作等课程实践，让特职生在‘做中学、玩中学’，激发他们对中华优秀传统文化的认同感和自豪感，同时提升职业素养。”上海市长宁区特殊职业技术学校校长沈立介绍，“而这些也属于学校无障碍环境中的人文环境部分。”近年来，长宁区特殊职业技术学校完善了无障碍环境建设，无论是电梯、坡道、扶手、无障碍厕所（厕位）等物理环境的更新改造，还是学生文创作品展示、学生工作室活动、校企合作实训就业、家校社支持体系等人文无障碍环境的优化，或是数字化课程教学资源、教学辅具资源信息支持无障碍环境的创新，学校实现了无障碍环境的全方位升级。
尤其是在优化人文无障碍环境中，学校还开设了公共基础课程、专业课程和个性拓展（康复）课程，开发了中式面点、中式烹饪等13门专业课程，探索了简餐服务、咖啡制作等10项技能拓展课程。与上服集团、晨光文具等知名企业合作，建立了“施融摄影棚”“王安舞蹈房”“伟伟画室”“天立唱吧”等学生工作室，成立了特殊青少年文创孵化基地，实现了学生艺术作品转型成为走向市场的文创产品。观摩完孩子们的课程后，张伟受学生们的邀请，在学校操场与学生代表们合影。
来源：上海长宁