端午节，你吃进去了多少高科技
每到端午节，关于粽子的甜咸之争总会如约而至。事实上，随着物流发展和文化融合，很多地方的人们食粽都是咸甜通吃，然而关于粽子的创新远不止于口味。
据天眼查数据，关于粽子共有近600条有效专利，其中，关于粽子的专利名称包括不限于“粽子包装机、粽子捆扎机、粽子传送带、粽子冷却流水线等，且这些均属于实用新型专利。
可以说，从口味、馅料到形状，做法，粽子制作的每个环节科技感都拉满。
肉粽霸气可爱，鲜粽百变多样，“鲜”“肉”中止咸甜之争
肉粽是咸粽中的扛把子，霸气又可爱。受物产和饮食习惯影响，南方居民本就爱腌制咸货腊肉，且粽子在南方可当主餐，因此，不管是鲜肉粽、腊肉粽、咸肉粽等都离不开“肉”，肉粽也是咸粽中的科技感扛把子。
而在咸粽中，肉粽的商标和专利均一骑绝尘，商标数量几乎等于其他粽子之和。肉粽相关商标名称“肉粽捏脸”，专利名称包装盒（骨气肉粽），霸气中又不失可爱。
“粽观古今”，茶粽最美。在甜粽中，最爱美的是茶粽。茶粽的相关专利中，近九成跟“包装”相关，在相关专利中外观设计占比最高达8成。茶粽相关商标名称为“包装盒（粽有乾坤）”、“包装盒（粽观古今）”、“包装盒（寻粽觅迹）”等。
鲜粽百变多样，是统一全国味蕾的大佬。每年的端午节，南方人和北方人总要争一争谁是百粽之王。北方人尊崇甜粽为至尊，南方人唯“咸粽”执牛耳。但要说对创新的拿捏，鲜粽才是统一全国味蕾的大佬，“鲜”粽的相关商标名称包含“粽小鲜儿”、“粽大鲜”、“粽鲜森”、“粽大娘”...可以说，关于鲜粽，你想要的样子它都有。
“环保”理念引领粽子产业创新
近些年，从制作到包装，粽子产业不断推陈出新。
因粽子天然存在送礼属性，对很多品牌来说，端午节，与其说粽子是主角，不如说粽子只是个做礼盒的借口。在粽子的包装和礼盒的外包装上来看，不仅包装可以做得很好看，同时还可以使用环保材料，消费者吃完粽子之后，也可以留下包装，用来放些其他东西，实现包装的重复使用。据天眼查数据，粽子包装、礼盒相关专利有数条是带环保概念的礼盒专利。
在包装之外，近几年来在粽子制作环节，也涌现出不少节能环保方面的专利，比如“一种节能型食品加工装置”、“一种粽子加工用的高效节能型拌米机”等，相信未来在环保方面粽子产业将会涌现出更多创新。
来源:金融界