8月24日上午，一则关于餐饮消杀乱象的调查报道，将港股上市公司绿茶集团(06831.HK)带到聚光灯下。

涉事消杀公司厦门绿林森环境科技有限公司(下称“厦门绿林森”)被指长期违规使用敌敌畏，为包括绿茶在内的多家连锁餐饮企业提供服务。

就在同一天晚上，绿茶集团披露2026年中期业绩，收入、利润均实现两位数增长。

业绩向上的同时，公司却遭遇突如其来的食品安全舆情考验。

或许是受相关报道影响，绿茶集团股价8月24日下跌7.30%，8月25日一度反弹4.13%，但8月26日再度走弱，收盘报6.00港元，下跌8.40%。

此次“敌敌畏消杀”风波，源于权威媒体《新京报》对厦门绿林森的调查。

其调查报道称，厦门绿林森——一家为绿茶、先启半步颠、池奈、凤缘家港式茶点、鱼旨寿司等数十家连锁餐饮企业提供消杀服务的公司，长期使用敌敌畏进行消杀。

暗访中，来自厦门绿林森的消杀人员被发现直接将敌敌畏喷洒在餐具、桌椅等处，部分厨具附近甚至还摆放着食材。

更值得关注的是，涉事人员还被指通过将敌敌畏原液灌入矿泉水瓶、撕掉标签等方式规避检查，并使用“三无”杀鼠剂。

根据食品安全国家标准要求，餐饮服务场所开展有害生物防治时，应防止食品、食品接触面及包装材料受到污染。

报道还显示，厦门绿林森曾有员工提出更换敌敌畏，但因成本问题未获同意。员工透露，敌敌畏一瓶成本仅几元，而合规的低毒杀虫剂“残杀威”约25元，比“残杀威”更好的消杀药品成本则达到几十元一瓶。

7月31日，厦门市湖里区市场监管部门曾对涉事公司进行检查。不过，《新京报》后续调查发现，公司之后仍在开展消杀作业。

该报记者曾先后对绿茶餐厅、无添寿司餐厅地面残留的消杀液体进行采样，采用敌敌畏胶体金快速检测方法检测，结果均为阳性。

8月24日午间，湖里区联合调查组通报称，涉事企业在当地的经营场所已经关闭，下一步将根据调查情况依法依规严肃处理。

另外，据湖里区疾控中心工作人员透露，经调查，涉事消杀公司未取得消杀资质。

《新京报》上述调查报道发出后，厦门的先启半步颠小酒馆、鱼旨寿司、凤缘家港式茶点门店进行了回应，均表示已经或是马上更换消杀公司。

绿茶厦门多家餐厅店员则于8月24日回应南都湾财社采访称，总部已经知悉此事，正在核查中。

池奈8月25日公告称，厦门绿林森曾为其厦门3家门店提供消杀服务，已暂停相关门店营业，对环境进行深度清洁，并封存可疑食材、餐具器具，同时终止与涉事公司的合作。

“敌敌畏消杀”风波的发生的同一天，绿茶集团披露了2026年上半年业绩。

数据显示，上半年公司实现收入26.75亿元，同比增长16.8%；其中餐厅经营收入20.14亿元，同比增长14.6%，外卖业务收入6.51亿元，同比增长24.1%。期内利润2.91亿元，同比增长24.4%。

扩张仍是绿茶集团业绩增长的重要驱动力。2026年上半年，公司新开餐厅131家，截至6月底门店总数达到733家，覆盖国内21个省份及多个海外市场。

这家有着“初代网红”餐厅之称的企业，前身为2004年孕育于杭州西子湖畔茶园中的“绿茶青年旅舍”，由王勤松、路长梅夫妻创立。

2008年，绿茶在西湖边开出第一家餐厅，此后逐步向全国扩张。2025年5月16日，绿茶集团正式登陆港交所，但上市首日便遭遇破发。

如今，门店数量快速增长带来了规模效应，也让食品安全和供应链管理的重要性进一步上升。

值得一提的是，绿茶集团4月底发布的2025年度报告显示，为预防食品安全问题，公司采取多项内部控制措施，2025年没有涉及食品安全相关事故发生。

如今看来，绿茶集团在内控方面还存在进步空间。