乌克兰的小麦粉，成功拿到了中国市场的通行证！

最近中乌两国签署了，关于乌克兰小麦粉输华检验检疫和卫生要求议定书，这意味着，乌克兰的小麦粉，以后就能合法合规地进入中国市场，两国农产品贸易合作，又向前迈了一大步。

可是中国明明不缺小麦，为啥还要从乌克兰进口小麦粉呢？这次合作，对乌克兰又意味着什么？

中国是真正的全球第一小麦大国，年产量高达1.4亿吨，而中国人一年的消费量也就1.3亿吨左右，可见我们的小麦自给率是能做到100%覆盖的，不但够吃，而且还有剩余，但中国每年仍然要进口1000万吨左右的小麦，这是怎么回事呢？背后主要有3大原因。

一是为了补充国内小麦的结构性缺口。

很多人都知道，小麦粉有低筋、中筋和高筋的区别，咱们国内种的小麦，90%以上都是中筋小麦。

这些中筋小麦，就是专门适配中国人做主食的，做馒头和面条的口感最好，产量也最足。

但问题是，国内食品工业越来越发达，市场需求早就被细分了。

做面包和披萨需要用高筋小麦，做出来的口感更有嚼劲儿，做饼干糕点需要用低筋小麦，口感更酥软，这两类专用小麦，我们目前仍然是供不应求。

官方数据显示，国内高筋小麦的自给率不足30%，低筋小麦的自给率不足50%，中国每年进口的小麦，其中80%以上都是高筋和低筋小麦。

而乌克兰呢？

作为欧洲粮仓，坐拥全球三大黑土带之一，他们产的小麦，正好能填补国内小麦的结构性缺口。

第二个原因，小麦也可以作为饲料，来降低养殖成本。

中国是全球第一养殖大国，每年的饲料消耗量超过4亿吨，其中超过一半都是玉米，我们除了自己种之外，每年也会从巴西、俄罗斯等国，进口一部分玉米来补充。

那如果国际玉米价格波动、供应紧张了怎么办？

一旦小麦跟玉米的价差，低于200元每吨时，用小麦替代玉米当饲料，就是更有性价比的选择，比如2020年，中国把高达3800万吨的小麦，都当作饲料用了，这其中的一部分就是进口的。

第三个原因，就是要未雨绸缪，提前做好粮食安全的应对。

今年的中东大战，不仅影响了全球能源市场，也对全球化肥供应产生了剧烈冲击，伊朗的尿素出口量，本来能占到全球的15%，现在却被打了个稀烂，沙特、巴林、阿联酋这些国家，都是全球化肥出口的核心区，结果却因为霍尔木兹海峡被封锁，全都运不出来。

这段时间又恰好是春耕季，国际化肥价格同比暴涨了22%，尽管我们中国没受多大影响，但今年的全球粮食减产，基本上已经成为定局。

这时候，咱们放开乌克兰小麦粉进口许可，正是为了提前布局、拓宽粮食进口渠道。

再加上鸡蛋不能放在一个篮子里，粮食安全，是中国最重视的头等大事，我们必须要分散进口，来源渠道越多越好。

有些人还以为，俄乌冲突之后，咱们跟乌克兰的贸易就中断了，只跟俄罗斯做生意。

但事实恰恰相反，过去7年来，中国一直都是乌克兰的第一大贸易伙伴，2025年，中乌双边贸易额，更是达到了79.9亿美元，同比大涨17.2%。

这里还要说个冷知识，其实中国一直都是乌克兰小麦的核心买家，2024年，中国还从乌克兰进口了317万吨小麦，占当年进口总量的28.4%。

只有2025年，因为调整了检疫相关政策，咱们才暂时中断了对乌克兰小麦的进口。

现在放开了乌克兰小麦粉的进口准入，这就是一个非常明确的信号，以后不光是小麦粉，包括小麦原粮的进口，很可能也要全面恢复了。

那这对乌克兰意味着什么呢？

用4个字来形容，就是雪中送炭。

4年多的俄乌战争，对乌克兰的工业和基础设施，造成了毁灭性的打击，现在乌克兰能大规模出口、换外汇的，几乎只有农产品了，假设中国对乌克兰小麦原料的进口量，能恢复到300万吨以上，每年就能给他们带来6亿多美元的直接收入。

而且就在去年，乌克兰的豌豆和野生水产品，也获得了输华资质，全年对中国出口的产品中，农产品占比超过了85%。

换句话说，正是因为背靠中国的大市场，才让乌克兰经济不至于彻底崩溃。

而且这次放开的小麦粉，属于中度加工的农产品。

一吨小麦原粮，国际出口价只有220美元左右，但磨成小麦粉之后呢？价格直接翻倍，可以卖450到500美元之间。

把加工环节留在乌克兰国内，不光卖的钱更多了，还能带动当地的磨粉、物流、包装 等一系列相关产业，给乌克兰带来大量的就业岗位，产生的拉动效应更强。

所以事实证明，在俄乌之间，中国始终坚持中立立场，并没有偏向谁打压谁，至少在经贸层面，我们跟双方的合作都还在扩大，还是希望这场战争尽快结束，两个国家都重新回到发展的轨道上来，让老百姓都能过上好日子。