三部门通报“部分学校午餐虾仁炒蛋存在问题”调查情况：绿捷涉嫌瞒报，公安机关已立案侦查 虾仁炒蛋问题调查 绿捷虾仁炒蛋供餐企业情况
本文来源：时代周报 作者：刘婷
据“上海市场监管”消息，上海市市场监督管理局等三部门通报，绿捷公司涉嫌瞒报食品安全相关信息，公安机关已立案侦查，并控制相关人员。
通报称，针对市民反映的上海绿捷实业发展有限公司(下称“绿捷公司”)9月15日供应本市部分学校午餐中虾仁炒蛋存在问题，市委、市政府高度重视，相关部门迅速介入调查。
现已查明：9月15日9时40分左右，绿捷公司派驻静安区某小学经理孙某某发现配送至该校的3箱虾仁解冻焯水后，其中一盆(约18公斤)内有虫，即报告公司品质部负责人钱某，钱某将情况报告公司实际控制人张某某，张某某指令业务经理等人对供应 211 所学校(含分校区)的虾仁原料及菜品全部下架并就地销毁。9月16日，张某某要求总经理董某某对外统一称：下架原因系虾肠外溢，有泥沙。绿捷公司涉嫌瞒报食品安全相关信息，目前公安机关已立案侦查并控制相关人员。
9月15日，部分家长在社交媒体上称，孩子所在学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急停止供应。据中国青年报报道，这些家长反映的虾仁炒蛋午餐是由上海绿捷实业发展有限公司提供的，且虾仁炒蛋是臭的。
中国青年报报道称，上海市普陀区一所小学的学生家长透露，学校9月15日未提供米饭、蔬菜、肉食等原定餐食，而是在下午左右发放了饮料、面包等食物。该家长还展示了孩子带回的剩余食物，一款125毫升的水蜜桃复合果汁，一个巧克力味夹心牛角起酥面包。而另一个徐汇区的家长则称“15日放学孩子拿了个面包回家，他说学校午餐里的虾仁炒蛋是臭的，就没有吃，学校后来发面包是作为午餐的补偿”。
图源：视觉中国
这一事件也让背后的餐饮供应企业进入公众视野。天眼查显示，上海绿捷实业发展有限公司，成立于2014年，注册资本5000万元，实缴资本1200万元，经营范围包括餐饮管理、信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；食用农产品批发；食用农产品零售；建筑材料销售。2024年，该公司参保人数为1567人。
上观新闻2024年1月14日转载“今日闵行”报道称，“作为一家主营学生营养午餐的团餐企业，绿捷20多年来，通过全方位的科学管控手段，形成了专业、完善、有效的工作内容和管理制度，来确保学生营养餐‘安全、营养、美味’。目前公司业务覆盖全市16个区的500多所中小学、幼儿园，日供餐超过50万份。”
天眼查显示，今年8月，绿捷共有27次中标，包括华东师范大学附属外国语实验学校、上海市光明中学、上海市位育中学、上海市清华中学、上海市宝山区行知外国语学校等。
其中，上海市宝山区行知外国语学校发布的中标结果公告显示，餐饮服务项目的中标人为上海绿捷实业发展有限公司，供餐标准为学生午餐：AB套餐初中15元/份、小学13元/份；教工早餐：5元/份、教工午餐15元/份。合同一年一签，净利润5%。
事件虽已告一段落，但校园餐的品质与安全，仍是社会持续关注的重点。