在母公司完成对青岛饮料并购后，上市公司青岛啤酒又开始对外“买酒”，这次看中的是黄酒。

5月7日晚间，青岛啤酒发布公告，表示与新华锦集团有限公司、山东鲁锦进出口集团有限公司和山东即墨黄酒厂有限公司（下称即墨黄酒厂）签订《股权转让协议》。根据协议，青岛啤酒拟作价6.65亿元收购即墨黄酒厂100%股权。青岛啤酒在公告中表示，交易完成后，即墨黄酒厂将纳入上市公司合并报表范围。

青岛啤酒拟全资并购即墨黄酒厂。（截图来源：公司公告）

对于并购即墨黄酒厂，青岛啤酒方面表示，即墨黄酒与青岛啤酒同属发酵酒类行业，随着即墨黄酒的加入，将进一步丰富青岛啤酒产品线。另外在市场销售淡旺季上，即墨黄酒厂相关产品与啤酒产品可以形成市场销售的互补效应，构建更具市场竞争力的跨品类产品组合，在巩固传统产品市场地位的同时开辟新的增长点。

公开资料显示，即墨黄酒始建于1949年，1980年成立即墨县黄酒厂，该厂生产销售的“即墨“牌（即墨老酒）是中国传统黄酒的重要代表之一，其具有微苦焦香的风味。

南都湾财社记者还留意到，去年即墨黄酒营收为1.66亿元，同比增长13.5%，净利润为0.304亿元，同比增长38%，净利润率达到了18.31%，以净利率为衡量数据，即墨黄酒厂比现有的黄酒上市公司还要高。去年同期，行业龙头古越龙山净利润率约10.67%，会稽山为12.11%，金枫酒业则仅为0.79%。

业界分析认为，青岛啤酒“入局”黄酒，主要还是看到该市场存在的增长潜力，据南都湾财社记者了解，去年以会稽山为代表的黄酒企业开发气泡黄酒等瞄准年轻群体后，随即受到消费者的欢迎，在用户画像中，购买气泡黄酒的均是年轻人，对青岛啤酒而言，布局黄酒则是可以一定程度上让年轻人有更多消费选择，同时作为消费互补。

为了迎合年轻人，即墨黄酒厂还玩起“谐音梗”，推出了寂寞小酒。（截图来源：即墨黄酒厂公司网站）

南都湾财社记者也注意到，作为一个老黄酒品牌，即墨黄酒产品覆盖多个价格带，从几十元到千元不等，并且拥有白酒、黄酒、气泡黄酒等多个产品，但是该企业同样面临黄酒行业共同面临的问题：高端化程度不足。

其中，即墨黄酒高端化程度不足最突出的特征之一，就是其20至50元价格带的产品比较受消费者欢迎。在一个大型电商平台上，南都湾财社记者看到，即墨黄酒经典十年陈酿、半甜即墨黄酒等产品，售价均为26.9元/瓶，但近期销量却在4000+以上；而像部分高价产品，例如即墨老酒花开富贵三十年陈酿5L珍藏礼盒坛装，券后价格为2969元，但在电商平台的交易量仅为个位数。

对于黄酒高端化相关问题，酒类行业分析师蔡学飞此前曾表示，黄酒价值的提升更多还是应该从品牌文化、品类价值挖掘以及消费场景引导方面着手，单纯的提价对于黄酒的发展作用不大。且若运作不当，对于黄酒的品类推广与普及会有反面作用。

当然，青岛啤酒在并购即墨黄酒厂后如何运营这一领域，目前仍是未知数，但是在近期，青岛啤酒手上的“酒水牌”却变得更加丰富。

据南都湾财社记者此前报道，青岛啤酒母公司青岛啤酒集团，在今年4月完成对青岛饮料的并购，并且得到了旗下“华东”“青岛”两大葡萄酒品牌，除葡萄酒之外，青岛华东还拥有烈酒酿造的相关牌照，并且在近年陆续推出青岛单一麦芽威士忌、青岛珍藏白兰地，青岛传承VSOP白兰地等多款创新产品。这一板块正与青岛啤酒此前希望布局的烈酒板块“不谋而合”。

业界分析看来，目前青岛啤酒威士忌与其他国产威士忌一样，处于品牌背书和产能搭建阶段，即使在深度整合后将青岛饮料的威士忌嫁接其中，但其品牌定位、策略和招商等都需要进行布局梳理，“从品牌构建到产能再到真正形成产品，仍需要很长时间进行布局，目前仅是萌芽阶段”。

另外，南都湾财社记者注意到，目前青岛饮料并未与上市公司青岛啤酒进行管线整合，青岛啤酒如何利用好青岛饮料的酒水品牌丰富管线，以及如何做好相关营销工作，仍属未知数。

据南都湾财社记者了解，在啤酒高端化增长受阻的背景下，近年来啤酒企业跨界其他酒类或饮料等，以丰富产品管线来改善业绩，这其中既有收益也有损失，对于啤酒企业跨界后目前的发展态势，南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者将作进一步报道。

南都湾财社记者 贝贝