海底捞2023年收入超400亿，人均消费跌破百元

海底捞找回了疫情前的节奏。

3月26日发布的年报显示，2023年海底捞收入414.53亿元，同比增长33.6%；净利润44.95亿元，同比增长约174.6%，营收与净利润都超越了疫情前。

过去一年，海底捞的主题是放缓开店速度，提高在营门店的盈利能力与运营效率，这为其带来了业绩的复苏。

2019年，海底捞启动了快速扩张策略，2019年和2020年分别新开门店308家、544家。但由于新开门店选址不合理、内部组织架构变革带来的员工管理问题，海底捞不得已在2021年调整扩张策略，关闭部分餐厅并计划适当减少未来资金投入。

2023年，海底捞继续保持了谨慎又保守的开店节奏，全年只新开了9家海底捞餐厅，并重启26家前期关停的海底捞餐厅，关闭了32家。

与此同时，海底捞还降低了消费门槛，迎合消费降级的大趋势。2023年，海底捞的人均消费水平跌破了百元，只有99.1元，达到了近年来的新低。在2022年，海底捞的人均消费还是104.9元。由于优惠增加，海底捞的客流大幅增加，2023年全年海底捞接待超过3.97亿人次顾客，同比增加43.7%。

巨大的客流也为海底捞带来了高翻台率，2023年，海底捞餐厅整体翻台率为3.8次/天，同店翻台率为3.9次/天。对比2022年，海底捞整体及同店翻台率分别为3.0次/天及3.1次/天。

农夫山泉去年营收破400亿，钟睒睒第四次成为中国首富

风波之下的农夫山泉，依然交出了一份亮眼的财报。

2023年农夫山泉总营收为426.67亿元人民币，同比增加28.4%；归母净利润120.79亿元，同比增长42.2%。报告期内，农夫山泉毛利率则由上一年同期的57.4%增加2.1个百分点至59.5%。亮眼的业绩，也让农夫山泉创始人、董事长钟睒睒连续四年成为中国首富。

从业务板块来看，农夫山泉包装饮用水产品收益首次超过200亿元，较2022年增长11%。这归功于农夫山泉对水源地的提早布局和争夺。从2022年9月以来，农夫山泉分别签约了安徽黄山天然饮用水生产基地、四川都江堰第二个生产基地等项目，耗资接近40亿元。目前，农夫山泉在全国已有黑龙江大兴安岭、新疆天山玛纳斯、河北雾灵山、陕西太白山、吉林长白山等12个水源地。

此外，农夫山泉茶饮料业务增长迅速，全年收益126.59亿元，较2022年增长83.3%，占2023年总收益的29.7%，东方树叶功不可没。早在13年前，在无糖茶赛道尚未兴起之时，农夫山泉就已经在培育东方树叶。近年来，因为踩中消费趋势，东方树叶的增长一骑绝尘。据尼尔森数据，截至2023年8月，过去12个月东方树叶同比增长114%，增速超过即饮茶行业整体增速9倍。

因为舆论事件，农夫山泉近期的销量也受到了直接冲击，自2月28日起，农夫山泉官方旗舰店连续5日销量暴跌，较风波之前日销售额已跌超90%。目前这场风波仍未完全平息，对农夫山泉的经营业绩是否会产生影响，或许将在一季度财报中体现。

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蒙牛换帅 高飞接任总裁

3月26日晚，蒙牛宣布高飞接棒卢敏放成为公司新总裁，即蒙牛新的掌舵人。此前，业内一直传闻，蒙牛正在四处寻找合适的候选人。按照惯例，蒙牛高管聘任期一般为3年一个周期。现年55岁，担任总裁近8年的卢敏放，已连任两届有余。2016年9月15日，卢敏放正式加入蒙牛，以其强硬的手腕和协调能力，快速推动了蒙牛的一系列变革，扭转了蒙牛亏损的局面。如今，卢敏放交棒，也意味着蒙牛的高飞时代已然开启。

Tod’s退市申请获批

LVMH集团旗下全球最大消费类私募股权投资公司L Catterton对Tod’s实施私有化退市的申请，目前已获得意大利公司和交易委员会的批准，此次自愿要约收购于3月25日正式启动，至5月8日股市收盘结束。根据双方此前披露的交易条款，L Catterton将通过旗下公司Crown Bidco以约5.12亿欧元的价格收购Tod’s SpA约1300万股股份，最终持股比例将达到约36%。

都市丽人去年新开门店增长70%，超4300家门店

都市丽人下沉成效显现。3月27日发布2023年年报，公司2023年实现营收27.6亿元，归母净利润4248.3万元，同比增长29%，毛利率提升约1%。其中，归功于下沉市场，都市丽人2023年加盟/联营新开门店超800家，同比增长超70%，全国门店数量超4300家。2024年，都市丽人计划继续扩张，加盟/联营新开门店数量目标1000家，直营新开门店数量目标约100家。

降本增效有希望让三只松鼠重回百亿

3月25日，三只松鼠发布年度业绩，2023年公司实现营业收入约71.15亿元，同比下滑2.45%；总体上看，这已经是三只松鼠自2020年以来连续第四年营收下滑。但三只松鼠的净利润却有所增长，归属于上市公司股东的净利润约2.2亿元，同比增长69.85%；2022年它的净利润为1.29亿元，暴跌68.61%。利润有所回升主要是三只松鼠降本增效的策略起了作用，自2023年起，三只松鼠开始实行“高端性价比”战略，三只松鼠称希望能通过这一战略在2024年“重回百亿”。