又有酒业“巨头”对威士忌领域进行加码。

3月7日，南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者注意到，上市公司古井贡酒对旗下合资公司安徽古奇酒业有限公司（下称古奇酒业）完成增资。根据国家企业信用公示系统数据显示，古奇酒业的注册资本变更在3月1日完成，该公司股东古井贡酒和卡慕集团（CAMUS HOLDINGS）分别出资7200万元和4800万元，合计增资1.2亿元。

古井贡酒旗下合资威士忌公司已增资至1.2亿元。（截图来源：国家企业信用公示系统）

据南都湾财社记者了解，古奇酒业在去年3月1日成立，古井贡酒与卡慕集团分别占股60%和40%，这一合资公司主要进行威士忌产业的布局和推广。例如去年11月22日，古井贡酒与卡慕集团共同运作的安徽古奇草本威士忌蒸馏坊项目已正式开工，未来该酒厂将推出两大创新产品系列，芳香威士忌和结合中药草本的威士忌。

实际上，近年来我国头部酒企对威士忌领域加码布局，尤其白酒企业方面动作颇多。除了古井贡酒外，2019年，江小白和高瓴资本收购苏格兰威士忌品牌罗曼湖；同年，洋河股份与国际洋酒集团帝亚吉欧签署战略合作协议，推出首款中式威士忌“中仕忌”；2020年，劲酒发布劲牌威士忌风味本草烈酒“劲仕”；2022年7月，英国麒麟烈酒集团与泸州老窖签署中国威士忌项目合作协议。

而在去年4月，注册资本1亿元的峨眉山高桥威士忌酒业有限公司成立，大股东系四川郎酒股份有限公司，持股85%。同年10月，峨眉山高桥威士忌酒业有限公司全资持股成立峨眉山高桥威士忌酿酒有限公司，注册资本8000万元。

南都湾财社记者留意到，其他酒类布局威士忌也是动作频频，例如百润股份投资的崃州蒸馏厂在2022年已建成投产，年产量达到3.6万吨；青稞酒天佑德的三款青稞威士忌已在今年初发售；古越龙山的糯米威士忌在今年也进入小批量发售阶段。

虽然，国内威士忌市场规模相比白酒、啤酒等是“小巫见大巫”，但是其背后的增长力不容小觑。

去年海关数据显示，威士忌进口额达到5.8亿美元（约41.75亿元人民币），年复合增长率在24%以上；智研咨询数据显示，我国威士忌酒的市场规模从2013年的12.88亿元增长至2021年的49.51亿元，年复合增长率为18.33%。同时，威士忌消费人群年轻化特征鲜明，《百瓶威士忌2022年度行业报告》显示，90后、95后及00后用户占比达到63.8%。

上述数据既反映我国的威士忌市场正处于快速上升的阶段，年轻消费群体是主要消费人群，但同时也表明，国内威士忌市场仍是外资做主导。据南都湾财社记者此前报道，除了产品在国内市场广泛流通外，帝亚吉欧和保乐力加分别在云南和四川建设威士忌厂，其中保乐力加的叠川麦芽威士忌酒厂在建设一年后，在去年12月投入运营。

不过有行业分析人士认为，国产威士忌“突围”实际上是时间问题。里斯品类创新战略咨询中国区副总裁冯华青认为，传统酒企跨界入局威士忌，第一是源于年轻人的心智认知；第二是相邻市场的验证，威士忌在日本的发展先例无疑为中国威士忌的发展提供了经验，打造中国威士忌也逐渐成为供给端公认的未来发展方向。

那么，国内威士忌市场目前整体呈现哪些特点？国产威士忌未来应该如何破局？南都湾财社-酒水新消费指数课题组将之后针对此话题进行调研，并出具相关智库报告。

南都湾财社记者 贝贝