国内婴配粉 高价时代行将终结
近年来国内奶粉价格也在不断上涨 视觉中国图
[ 国内婴配粉价格明显上涨，实际上是在2008年三聚氰胺事件后，国内奶粉价格以每年10%的速度上涨。 ]
随着国内奶粉企业半年报的公布，国内婴幼儿配方奶粉价格贵的争议再次被提起。近期，第一财经记者对市场调查发现，婴配粉价格高企的背后，是2008年三聚氰胺事件后，国内奶粉行业所形成的独特的商业模式所致，而新一轮行业淘汰赛，也让国内奶粉扭曲的高价时代正逐步走向终结。
越卖越贵的国内奶粉
近期第一财经记者对国内主流电商网站的婴幼儿配方奶粉和美国沃尔玛电商销售产品对比发现，美国沃尔玛的婴配粉产品价位多在20美元到40美元/罐（800~900克）左右，约合130到260元人民币之间，而国内的主流品牌奶粉定价则多数在250元~400元档次。
除了整体价格水平高于国外，近年来国内奶粉价格也在不断上涨。
“这几年婴幼儿配方奶粉确实在不断涨价。”山东淄博奶粉经销商王军告诉第一财经记者，他所代理的一款国产大牌奶粉的进货价已经从2015年的80多元/罐上涨至今年的130多元/罐。
根据弗若斯特沙利文数据，我国婴配粉平均零售价由2014年的183.2元/公斤提升至2018年的202.6元/公斤。根据商务部的数据，2012年12月到2021年1月，国产奶粉品牌均价涨幅为35.9%，进口为27%。
与此同时，市场上高端和超高端奶粉占比也从2014年的22%提升至2018年的37.9%，价格从336.3元/公斤提升至421.7元/公斤。
国内婴配粉价格明显上涨，实际上是在2008年三聚氰胺事件后。在这一事件后，国内奶粉价格以每年10%的速度上涨，最终在2013年国家发改委向6家乳企开出了6.7亿元的天价罚单，处罚涉嫌价格纵向垄断后减缓，但近年来奶粉价格依然在缓慢上涨。
在快消品行业，低价竞争一直是争夺市场份额的利器，但是这一无往不利的方法在奶粉行业却屡屡折戟。
“超低价模式在国内市场是活不下去的。”国内某奶粉品牌老板李华告诉第一财经记者，目前国内的奶粉产品比国外要贵60%到80%，这和国内奶粉的商业模式有关。
据介绍，在国内销售的奶粉产品的成本更高。由于国内需要配方注册，3个系列需要1000万元左右的成本；三聚氰胺事件后，国内对奶粉的监管非常严格，带来成本的上升，比如碘元素在澳大利亚销售的产品并不做要求，但国内反之。此外，国内奶粉工厂须自建检测中心，也增加了整体成本。
不过在李华看来，扭曲的商业模式才是导致奶粉高价的主要原因。
随着国内婴配粉价格不断上涨，带来了更高的利润，赚钱效应下大量资本进入奶粉行业淘金，国内婴配粉品牌一度多达3000多个。而奶粉作为信息不对称产品，消费者无法简单辨别购买，三聚氰胺事件又抬高了信任成本。
奶粉高价时代走向尽头
值得注意的是，近年来，婴配粉市场的变化，动摇了国内奶粉高价的根基。
随着库存的高企，奶粉价格战就从2020年下半年开始打响，渠道压货、窜货的情况严重，市场向大品牌集中，中小品牌举步维艰；另一方面由于疫情影响，消费者更习惯于线上购买，且购买决策更加谨慎和理性；同时，母婴店新客减少，导致相当比例的中小母婴门店关门歇业，中小奶粉品牌所依仗的渠道在缩小。
有河南当地奶粉商透露，其覆盖的终端母婴门店上半年关店率在10%左右，下半年关店率或达到40%。
在独立乳业分析师宋亮看来，第二轮配方注册和婴配粉新国标叠加影响，会让大量中小奶粉品牌知难而退。而随着市场的自我调整，2008年以来国内奶粉市场扭曲的价格体系和商业逻辑，正在回归正常，奶粉的超高价时代已经走到了尽头。
与此同时，随着近年来消费者对奶粉信任度的提升，越来越多的奶粉企业也开始重新思考如何改变多环节的模式。比如在新一轮渠道下沉中，包括达能、荷兰皇家菲仕兰、澳优等企业正在尝试利用数字化技术和平台等方式，实现渠道的扁平化。
“低价模式在奶粉行业无法生存，是由于渠道的多环节和消费者层面建立信任成本过高所致，我们正在尝试一种DTC的商业模式，希望直接取信于消费者，而不是通过营销建立消费者信任。”MAKUKU麦酷酷与澳优集团共建品牌OzFarm澳滋CEO蒋正振告诉第一财经记者，这一模式中没有传统模式中的分销商，而改为服务商向消费者提供服务和产品，服务商并不像传统经销商模式需要按月度计划打款建立库存，而是按需生产的模式。
据了解，其新模式希望效仿互联网品牌“小米”的打法，即消除中间差价，把成本用来打造高性价比的产品，从婴配粉切入到全家营养的范围。不过这一模式和传统奶粉的经销模式有很大的差别，过去奶粉企业通过经销商销售，降低了终端铺货的难度，也可以通过经销商实现快速回款，而DTC模式这种互联网式的打法，无疑增加了奶粉企业运营的难度。
（文中李华和王军为化名）